Gefüllte Süßkartoffel

Ihr Lieben! Wenn es etwas gibt, dass ich für mich erst viel zu spät entdeckt habe, dann ist es die Süßkartoffel. Früher stand ich mit ihr irgendwie auf Kriegsfuß. Ich kann zwar nicht behaupten, dass sie mir nicht geschmeckt hat. Aber es war nun auch nicht unbedingt so, dass ich sie mir zum Beispiel ausdrücklich…

Blini italiano (Werbung)

Ihr Lieben! Das Wochenende ist zwar schon wieder etwas her, aber ich hoffe ihr hattet ein schönes? Mein Wochenende war wunderbar. Der Samstag stand ganz unter dem Motto „Cooking with friends“ und es war einfach ein toller Tag. Ich mag es gemeinsam zu kochen, zu essen und dabei zu plaudern oder in unserem Fall so…

My valentine: Mini New York Cheesecake

Ihr Lieben! „I want to be a part of it New York, New York“ sang schon der liebe Frank Sinatra. Und die Magie dieses Songs verknüpfe ich auch mit der Magie von New York. Ich war noch nie dort, aber ich habe schon so viel gelesen, gehört und gesehen, dass es für mich ein ganz…

Rucola-Salat mit gerösteter Roter Beete

Ihr Lieben! Jetzt, wo die Temperaturen wieder ein bisschen steigen und die Sonne sich am Tag auch wieder mal heraustraut, kommt bei mir schon eine leichte Frühlingsstimmung auf. Nach dem vielen Schnee und der Kälte tut es gut, wenn die Sonnenstrahlen einem aufs Gesicht scheinen und morgens schon die Vögel singen. Da startet man gleich…

Tunesisches Couscous

Ihr Lieben! Das ich ein Fan der orientalischen Küche bin wisst ihr inzwischen schon. Ich mag die Vielfältigkeit, die sie bietet und vor allem liebe ich die großartigen Gewürze. Bei frischem Koriander geht mir das Herz auf, Kreuzkümmel duftet so herrlich und wenn dann noch frische Minze ins Spiel kommt, bin ich vollauf begeistert. Deshalb…

Herzhafte Cantuccini (Werbung)

Ihr Lieben! Ich liebe Wochenenden. Ausschlafen, ganz gemütlich und lange frühstücken, eine Runde an der frischen Luft drehen und dann … ja, einfach das tun, wozu man gerade Lust und Laune hat. Herrlich! Heute hatte ich Lust mal wieder in der Küche kreativ zu sein und etwas Neues auszuprobieren. Sonntag sind doch perfekt dafür, oder?…

Guinness-Gulasch

Ihr Lieben! Die letzte Zeit war es hier ein bisschen ruhig. Entschuldigt, aber mich hat die Grippewelle voll erwischt und ich lag die letzten Tage flach. Da war dann eher wenig Kochen oder Backen angesagt. Wenn man so erkältet ist, dann schmeckt es ja irgendwie auch alles nicht, oder? Ich trinke dann meist viel Tee,…

Chili con carne Pie

Ihr Lieben! Ab und zu muss es abends einfach schnell gehen. Deshalb oute ich mich jetzt einfach mal als Fan der Mixküche. So gerne ich mit frischen Zutaten koche, auch aufwändigere Rezepte nicht scheue, aber gerade in der Woche fehlt mir dazu oft die Zeit und auch Muße. Nach einem langen Tag freue ich mich,…

Mac ’n‘ Jalapeno-Chipotle-Cheese (Werbung)

Ihr Lieben! Wer kennt sie nicht, die Gilmore Girls? Ich bin mit Lorelai, Emily und Rory quasi „groß geworden“. Zusammen mit Rory bin ich zur Schule gegangen, lernte die erste große Liebe kennen, litt mit ihr durch den ersten Liebeskummer, trank mindestens genauso viel Kaffee und las genauso gerne und viel. Kurz gesagt: Rory war…

Schweinefleisch mit Udon und Pak Choi

Ihr Lieben! Wie ihr wisst, bin ich ein absoluter Fan der asiatischen Küche und auch von allem, was mit Japan zu tun hat. Ob das nun Haruki Murakami ist, den ich wahnsinnig gerne lese, die Reiseberichte meines Vaters oder die vielen tollen Landschaftsaufnahmen des Fujiyama oder der Kirschblüte – ich weiß nicht, was mich an…

Couscous-Auflauf mit Hühnchen

Ihr Lieben! Ich kann es noch gar nicht glauben. In einem Monat schon jährt sich dieser Blog hier seit dem Neustart. Am Anfang war es nur ein Projekt, weil ich irgendwo meine Rezepte sammeln wollte. Nicht nur für mich, sondern auch für die lieben Verwandten, Freunde und Kollegen, die so neugierig waren auf meine Rezepte….

Tortellini alla panna

Ihr Lieben, hat euch der Winter auch so fest im Griff? Bei uns waren es gestern sage und schreibe -12 Grad als ich mich um 8 Uhr auf den Weg zur Arbeit gemacht habe. Und auch der Abend davor war schon eisig kalt. Ich muss aber zugeben, dass ich dieses Wetter liebe. Knackig kalt, aber…