Asiatische Curry-Kürbis-Suppe

Ihr Lieben! Mitlerweile müsst ihr denken, dass ich der reinste Suppenkasper bin 🙂 Und damit habt ihr sogar ein bisschen recht. Ich liiebe Suppen. Das ist schon seit meiner Kindheit so. An Weihnachten gab es bei meinen Großeltern zur Vorspeise immer die klasische Hochzeitssuppe. Da habe ich mich immer schon das ganze Jahr drauf gefreut….

Kürbissuppe mit Ingwer & Möhren

Ihr Lieben! Simsalabim und es ist Herbst. Gestern hat uns das Herbstwetter mit voller Breitseite erwischt. Es war stürmig, es hat wie aus Kübeln geregnet und es war kalt. Da ich am Samstag beim Einkaufen tolle Kürbisse erspäht hatte, habe ich die einfach vorsorglich mal eingekauft. Wie gerufen kam mir da auch das tolle Rezept…

Erbsensuppe mit Minze, Bacon und Knoblauch-Crôutons

Ihr Lieben! Ach, ist das herrlich draußen. Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern um die Wetter und alles schreit danach, die Grillsaison zu eröffnen! Frühling, ick freu mir, dass du da bist! Bei diesem herrlichen Wetter fühlt man sich gleich ganz anders. So beschwingt und voller Tatendrang. Deswegen bin ich heute morgen losgefahren, mit dem…

Tomaten-Kokos-Suppe mit knusprigen Tofu-Würfeln

Ihr Lieben! Die asiatische Küche zählt zu meinen absoluten Favoriten. Besonders daran liebe ich die natürliche Schärfe mit der gekocht wird, das viele frische Gemüse und die immer wieder faszinierende Kombination aus süß und würzig. Egal ob Wok, Saté, Ramen, Szechuan Gemüse und wie sie alle heißen, die feinen Gerichte aus Fernost – ich steh…

Schnelle Minestrone

Ihr Lieben! Nach dem American Dinner hatte ich irgendwie das Gefühl, ich müsse mir etwas Gutes tun und Gemüse essen 🙂 Außerdem hatte ich vom Coleslaw noch ein paar Gemüsereste, die ich gern verwerten wollte. Da Sonntag Wohlfühltag ist, dachte ich, mach ich mir etwas Wohltuendes zu Mittag. Etwas, das wärmt, etwas, das glücklich macht….