Griechischer Kritharaki-Auflauf

Kali spera ihr Lieben! So begrüßt man sich in Griechenland in den späten Nachmittags- bzw. frühen Abendstunden. Warum ich euch jetzt so begrüße? Nun ja, weil ich euch heute kulinarisch nach Hellas, so der Eigenname Griechenlands, entführe. Ward ihr schon mal auf dem Festland oder auf einer der griechischen Inseln? Ich hatte das Glück und…

Spinat-Kokos-Curry

Ihr Lieben! Ich hoffe ihr seid gut ins neue Jahr gerutscht und habt schön gefeiert? Wir haben es am letzten Tag ganz gemütlich angehen und beim Raclette das Jahr ausklingen lassen. Um 0 Uhr haben wir uns dann das Feuerwerk angeschaut und mit einem Glas Sekt angestoßen. Alles ganz entspannt. Vorsätze habe ich mir im…

Maronenrisotto & Gewinnspiel

Ihr Lieben! Jetzt ist meine Weihnachtspause doch viel länger geworden als ursprünglich geplant. Aber die letzten Tage vergingen wie im Flug. Kaum waren der letzte Arbeitstag und die Weihnachtsfeier vorbei, schon war auch Weihnachten. Und die Tage verbrachten mein Liebster und ich mit der Familie, viel leckerem Essen, viel Gemütlichkeit, viel Zeit mit unseren Lieben…

Heiße Chai-Trinkschokolade

Ihr Lieben! Ich habe heute noch ein leckeres Rezept für die kalten Tage, das auch schon auf Julies Blog „Julie’s KochArt“ veröffentlicht wurde. Und zwar hat die liebe Julie mich gefragt, ob ich nicht bei ihrem Blog-Adventskalender mitmachen möchte. Da war ich natürlich direkt Feuer und Flamme und hatte direkt dieses tolle Rezept vor Augen….

Cashew-Karamell-Herzen

Ihr Lieben! Sooo, bald habt ihr es geschafft – dies ist wohl das letzte Plätzchenrezept, das ich euch hier zeige. Aber das muss ich euch noch vorstellen, denn es ist wirklich einfach toll. Mögt ihr Karamell? Dann werdet ihr diese Herzen lieben. Denn die Ausstechplätzchen werden mit einem salzigen Karamell-Crunch überzogen – klingt das nicht…

Gebrannte Mandeln

Ihr Lieben, was ich ja besonders auf dem Weihnachtsmarkt liebe und auch nie wiederstehen kann sind die gebrannten Mandeln. Es gibt sie ja mittlerweile in allen Varianten und Sorten. Ob mit Baileys, Champagner oder sogar Chili – es gibt, was das Herz begehrt. Doch mir sind die klassischen gebrannten Mandeln die liebsten. Da sie mir…

Nachgekocht: Bauerntopf

Ihr Lieben, mittlerweile habt ihr sicher den Eindruck, dass wir uns nur noch von Plätzchen ernähren, oder? Das stimmt natürlich nicht! Auch wenn ich jedes Jahr viel backe und meist auch mindest einmal nachbacken muss, so essen wir das nicht alles selbst. Denn würden wir auch platzen 😉 Deswegen verschenken wir einen Großteil der Plätzchen…

Gingerbread-Männchen

Ihr Lieben, einen schönen 3. Advent wünsche ich euch! Hach, jetzt sind es nur noch 13 Tage bis Weihnachten und ich zähle innerlich schon den Countdown. Noch neun Mal arbeiten, noch eine Weihnachtsfeier und für euch noch drei Plätzchenrezepte. Das sind doch schöne Zahlen, oder? Oder habt ihr mittlerweile schon genug Plätzchenezepte? Gestern war eine…

DIY Nikolaus-Strumpf

Ihr Lieben, wo sind eigentlich die letzten Wochen geblieben? Ich habe das Gefühl, dass die Zeit rast. Jetzt sind es nur noch knapp 3 Wochen bis Weihnachten und der Nikolaus steht schon vor der Tür. Unglaublich, aber wahr. Geht es euch auch so? Jedenfalls kann mich der Nikolaus-Tag dieses Mal nicht eiskalt erwischen. Ich bin…

Walnuss-Marzipan-Taler

Ihr Lieben! Es geht munter weiter in der Weihnachtsbäckerei. Noch längst sind nicht alle Sorten gezeigt, die ich dieses Jahr so gebacken habe. Last but not least präsentiere ich euch jetzt noch diese genialen Marzipantaler mit Walnüssen. Ob das die letzte Sorte bleibt, die ich euch dieses Jahr zeige, weiß ich noch nicht. Denn eine…

Pistazien-Kardamom-Kekse

Ihr Lieben! Könnt ihr noch ein Plätzchenrezept vertragen? Ich hoffe doch. Denn auch ich habe noch ein weihnachtliches Plätzchen-Rezept für euch. Dieses Jahr habe ich viele Sorten gebacken. Denn ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und natürlich auch die Plätzchen zu tauschen oder zu verschenken. Mit etwas Selbstgebackenem kann man einem Anderen nämlich ganz schnell…

Kichererbsen-Auflauf

Ihr Lieben! Gganz schön turbulente Arbeitswochen liegen da noch vor mir. Zum Jahresende hin heißt es bei uns noch mal richtig Gas geben. Dann kommen noch mal jede Menge Aufträge rein, die dann auch noch abgeschlossen werden müssen, bevor die Betriebsferien anstehen. Tja, das Leben ist kein Ponyhof und ohne Aufträge wäre es ja auch…